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2012年4月26日 (木)

京都のタケノコ

20120425 昨日の朝、夫の実家の父から、「京都のタケノコをもらったから届けに行くよ」と電話。ちょうど夫が自宅研修日で在宅していたため、お昼は三人で藪そばを食べに出た。
 タケノコは、京都に住んでいる夫の兄が、毎年実家に送ってくれるもの。すぐ近所に見事な竹林があるそうで、そこで分けてもらうのだとか。
 皮付きの生で送られてくるそうだが、我が家に届けていただいたタケノコは、すでに米ぬかで茹でてアク抜きしてくれてあり、「タケノコご飯とか酢の物とか、厚揚げと一緒に煮てもおいしいぞ~」とのこと。
 散歩日和のいい日だったからよかったが、わざわざ遠路はるばる届けていただいて恐縮至極。ありがたくご馳走になります~。

20120425_22012042620120428_2 ということで、昨晩の第一弾はタケノコご飯heart04。柔らかくて風味豊かでとても美味でございました~!
 今晩の第二弾は煮物。タケノコって味が染みやすくていい♪
 あとは先端の一番柔らかい箇所が残っているので、酢の物でサッパリといただきましょう~!

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