ショックな消費／賞味期限

　月曜の朝、「今晩は麻婆豆腐にしよう！」と思って冷蔵庫の中の豆腐パックを見たら、消費期限が前日になっていてショック！　まぁ１日くらい大丈夫だろうな～とは思いつつ、いい気分ではない。うちの実家の冷蔵庫からは、賞味期限を軽く１～２年過ぎた食料品がわんさか出てくるから、私も「あれはあくまで目安。メーカーの思惑に軽く乗ってはいかん」と思って生きてきたのだけれど、夫と息子はこういうのにすこぶる敏感。１日でも過ぎていようものなら、ほぼ確実に口をつけない。そこで私は、ジャムとか漬物とかの賞味期限の貼紙をはがしたりしながら、だましだまし彼らのお腹に追いやるわけだ。
　月曜の昼、「ランチは何にしよっかな～？」とキッチンの棚を漁っていたら、賞味期限が去年の12月11日のSOYJOYが４本出てきてショック！　一昨年だかの鳥インフルエンザ騒ぎのときに、外出禁止令に備えて買いおいたヤツだと思う。「えーっ？！保存食なのに10年もたないのぉ？…これもおいしく食べるための目安だよねぇ？」…緊急時のための保存食等を、定期的に消費するご家庭があるようだが、うちも１年に１回「保存食消費の日」でも作ろうか？？？…ということで、昨日の私のお昼ごはんは、寂しくも悲しいSOYJOYランチとなったのだった。
　先日、どこかの生協が、売れ残った豚肉を冷凍保存してカツ丼に転用していてニュースになっていたけれど、「家庭内だったら全然オッケーなのに、なんだか気の毒…」と思ってしまった私は、果たして異常だろうか？　嗚呼、ショックな消費／賞味期限