インカルージュ、食べてみたい！

　昨晩の夕食にポテトグラタンを作ったら、日テレの「満天★青空レストラン」で北海道お芋スペシャルをやっていた。
　キタアカリという品種でポテトグラタン等を、ベニアカリという品種でおやきを、インカルージュという品種でボルシチを作って見せてくれた。
　ベニアカリをすりおろして、おやきのつなぎにしているのもおいしそうだったが、最新品種のインカルージュというジャガイモ、是非一度食べてみたい♪ ボルシチに入れていた北海道産のビーツも、生でかじってみたいなぁ。