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2017年4月 8日 (土)

玄米ご飯

20170324_4  数年前、母から3kgほどの玄米をもらった時は、毎晩のように白米に混ぜて炊いて、ペロリと食べてしまいましたが、それ以降、自分で買うことはせずにいました。
 が、先日、生協で玄米を頼み、玄米ご飯ふたたび(笑)。私はほとんど気にならないのですが、独特の臭みが苦手な人もいるようで。。。
 で、試みにJ-Plat Patで「玄米ご飯」をキーワードに簡易検索してみると、7件がヒットし、そのうち2件は「玄米の炊飯方法」になっていました。とはいえ、1件は拒絶査定、もう1件は未審査請求。その中に、「フラクトオリゴ糖を少量添加すると、食感が改善される」ような話が書いてあったので、今度試してみようと思います(笑)。

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