ECHIREの焼菓子

　先日、用事でECHIREバターの専門ショップ近くを歩きました。いつも大行列の人気店なのですが、この日は外出自粛要請の影響もあり街じゅう静かなもので、お店にも行列は見られませんでした。そこで、初めてショップに入り、試みにマドレーヌとフィナンシェを３つずつ購入。家族で３時のおやつにいただきました。
　どちらも意外に淡白で素朴な風味で、外はカリッと、内はしっとり。ペロッと食べ終えてから、「あ～～っ！ トースターで少し温めてから食べればよかったぁ！！(T T)…」と後悔―――。Apple Teaをおいしく淹れる方に夢中になって、焼菓子をおいしくいただく方にまで頭が回りませんでした（泣）。
　今度は自分で、久々にマドレーヌを焼こうかな～？♪（スーパーの棚から粉モノがかなり減ってますが、みんな毎日パンケーキでも食べてるんだろうか…？）