スネ肉、サイコー！♪

　先々週、近所のお肉屋さんで、100g400円のスネ肉を600g超買い込み、1切れ90gくらいの大振りに切り分けて、ビーフシチューを煮込みました。ジャガイモも人参も、ざっくり大きく刻んで、3日間に渡りチョコチョコと火を入れて、加圧状態でグツグツぐつぐつ。。。
　3日目の晩、念のためナイフも添えて食卓に並べると…
　スプーンだけで軽く切り分けられる柔らかさ！　まろやかぁ～♪　安いのに、ボリューミーで柔らかくて、スネ肉、サイコー！！！♪　デザートは生協で頼んでおいた赤肉メロン。安上がりなのに、なんだか贅沢気分の夕食となりました^^！

　4日目の晩も残りのビーフシチューにしましたが、さらに美味しくなっていた気が…♪　また、5日目のランチには、ビーフシチューオムライスを作り、6日目の晩は、プチ・ハンバーグとパプリカを焼いて、ほぼ具なしの残りのシチューで煮込み、煮込みハンバーグに！ スネ肉のエキス、存分に楽しみました～(^0^)♪