ぶり大根
先々週末、ふと“ぶり大根”が食べたくなり、「こんな肉厚のぶり、買ったことない!」ってくらい見事な、石川県で水揚げされた“ぶり”を買い込んで、きちんとレシピに忠実に作りました。レシピでは、ゆずを載せるようにとありましたが、ショウガも刻んで^^。
普段、魚はあまり積極的に食べない男たちが、「柔らかい!」「おいしい!」とペロリと平らげてくれたので、頑張った(?)甲斐がありました^0^♪ この季節の“ぶり大根”、イイですね~!
【端切れでお茶漬け】 食べきれなかった端切れを使って、翌日の昼食にブリ茶漬け。脂が乗っていたので、食べ応えがありました~!
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