レンコン再び♪

　先日、去年に引き続き夫が再び、見事なレンコンをいただいて帰ってきました。
　仕事仲間のご実家が、茨城で蓮根農園をされているそうで、ありがたやありがたや^^♪
　翌晩早速、レンコンとニンジンと豚肉のポン酢炒めを作りました！
　このレンコン、金曜の朝収穫したそうで、それを土曜の夜に調理したわけですが、とにかく瑞々しくて、新鮮なレンコンの美味しさにすっかり魅了されました！！
（通販もあるようなので、ご興味ある方は是非！）
　シャキシャキとした歯ごたえも、淡泊ゆえの肉やニンジンとの相性も、味の沁み込みやすさも、どれをとっても抜群♪

　旨し！！　ご馳走様でしたm(_ _)m