雨の日曜日のシナモンアップル・パンケーキ

　休日の朝は、土日のどちらか一方は、ほぼ毎週のようにパンケーキを焼く私。
　先週の日曜日も、雨だったこともあり、パンケーキにしました。
　しかも、小粒のリンゴがかなり余っていたので、バターたっぷりのシナモンアップルも焼いて…。

　ほんのりとした酸っぱさと、パンケーキがよく合って、なかなか美味しかった♪
　その前の週末、ちょっと高価なケーキを買い込んで家族で食べたのですが、（もちろんそれも美味しかったのは当然ですが）家で食べる焼きたてのパンケーキも、それはそれで美味しいんですよね～(^0^♪

【洋菓子店の閉店ふたたび…】このところ、近所の洋菓子店が立て続けに2軒閉店したのですが、なんとまた、もう1軒、3月15日をもって閉店することが判明しました？！　どうしたことでしょう？？　世間の皆さんの財布のひもが堅くなっているんでしょうか？　甘いもの好きな私としては、3軒もの洋菓子店の閉店はただごとではありません！！